L''intera filiera della F.lli Lorenzini, si sviluppa nella lavorazione di pezzami di primissima qualità, accuratamente selezionati e trattati igienicamente secondo le vigenti norme.

In questa ottica, particolare attenzione è prestata al rapporto con le lavanderie industriali dalle quali viene ritirato, lavato e sterilizzato, tutto il pezzame di scarto per fine ciclo di utilizzo.